被視為酒業(yè)國際化重要舞臺的“中國國際酒業(yè)博覽會”即將開幕，經(jīng)國家商務(wù)部批準，“第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會”擬于3月25日-28日在四川瀘州舉辦。

　　1月13日，“第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會新聞發(fā)布會”在成都召開。主辦方宣布，本屆酒博會將延續(xù)“舉杯中國?品味世界”主題，邀請阿根廷作為主賓國。屆時，全球800多家級酒企、500余個品牌、超2000款傳統(tǒng)知名白酒和新生代精品白酒將悉數(shù)登場參與盛會。

　　再上臺階，聚焦動態(tài)化創(chuàng)新

　　酒博會是經(jīng)商務(wù)部批準舉辦的國際酒類專業(yè)展覽會，自2006年起已經(jīng)成功舉辦了十六屆。2014年，中國國際酒業(yè)博覽會落戶瀘州，成為除了上?！斑M博會”之外，能代表中國酒業(yè)國際化動向的重要舞臺。

　　據(jù)悉，本屆“酒博會”由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，中國輕工業(yè)聯(lián)合會重點支持，四川省經(jīng)濟和信息化廳、科技廳、商務(wù)廳、省外事辦公室、省市場監(jiān)管局、省經(jīng)濟合作局，中國國際貿(mào)易促進會四川省委員會、瀘州市人民政府共同承辦，瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團、四川省酒業(yè)集團，以及其他知名企業(yè)聯(lián)合協(xié)辦。

　　瀘州市委副書記、市長余先河在1月13日舉行的新聞發(fā)布會上表示：“努力將本屆‘酒博會’辦成一場高質(zhì)量、高品位、益的酒業(yè)盛會，更好地滿足大家的新期待?！?/p>

　　作為“中國國際酒業(yè)博覽會”的舉辦地，瀘州市備受矚目。

　　實際上，不止是瀘州老窖的突飛猛進吸引了業(yè)界目光，作為舉世矚目的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)，瀘州市近年來在推進白酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展上也進步頗多。

　　2020年，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)完成營業(yè)收入1008.4億元，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)完成營業(yè)收入1005億元，成功實現(xiàn)“千億白酒產(chǎn)業(yè)、百億酒稅”和“千億酒業(yè)園區(qū)”發(fā)展目標，瀘州酒業(yè)“十三五”實現(xiàn)圓滿收官。

　　2021年，預(yù)計瀘州酒類產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入1100億元左右，成為中國白酒主力產(chǎn)區(qū)重要一極。

　　在瀘州舉辦酒博會，無疑會帶動瀘州以及整個中國酒業(yè)的發(fā)展，那么它的具體進步指向何方?權(quán)威部門給出了“動態(tài)化創(chuàng)新”的答案。

　　新聞發(fā)布會上，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，為了使酒博會更具影響力，主辦方將深挖優(yōu)勢活動和內(nèi)容的深度，同時拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展導向，重點打造人才選撥、消費體驗與市場精準對接的活動。

　　在新聞發(fā)布會現(xiàn)場，何勇秘書長用“守正創(chuàng)新”表達了酒業(yè)創(chuàng)新的重要性。何為創(chuàng)新?何勇秘書長指出：不是所有的創(chuàng)新都是唯新論，要適合酒業(yè)發(fā)展。酒業(yè)創(chuàng)新的著力點就是“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”。沿著自然生態(tài)和釀酒微生態(tài)雙導向、風味和健康雙導向的客觀守正與動態(tài)創(chuàng)新。

　　匯聚多元，新矩陣引領(lǐng)新風向

　　“博覽會”的重要意義，即在于匯聚、融合不同種類、不同風格的產(chǎn)品，互為借鑒互通市場。

　　從參會樣品來看，本屆博覽會堪稱行業(yè)標桿。據(jù)悉，本屆展會將搭建5大展館(國際精品館、中國白酒精品館、國內(nèi)綜合館、國際綜合館、酒類技術(shù)裝備館)、8萬平方米展出矩陣，邀請40多個國家(地區(qū))800多家級酒企參展，全球500余個品牌，超2000款不同香型、不同品種的傳統(tǒng)知名白酒和新生代精品白酒將悉數(shù)登場。

　　世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)、新興特色酒鎮(zhèn)酒莊(郎酒莊園、龍洄酒莊、茅溪酒莊、煙臺金色時代莊園、蒙頂酒莊、琴淮酒莊、玉蟬酒莊、賀蘭晴雪酒莊、中非酒莊、瑪桑酒莊等)等新建設(shè)成果將一一呈現(xiàn)。“智釀云、智安云、智享云”開放共享平臺、供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺、產(chǎn)品數(shù)字化管理平臺及其智能設(shè)備載體、智能釀酒機、灌裝機、包裝生產(chǎn)線等全球酒類產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)裝備新產(chǎn)品、新系統(tǒng)，綠色釀造和智能釀造新成果，也將與大家首次見面。

　　本屆酒博會將聚焦產(chǎn)業(yè)提檔，著力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新風向。期間將舉辦2022年中國國際酒業(yè)發(fā)展高峰論壇、中國智能制造技術(shù)發(fā)展論壇、《工坊黃酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團體標準專家研討會等近30項專業(yè)活動，邀請全球酒類主產(chǎn)區(qū)黨政負責人、知名企業(yè)負責人、商協(xié)會代表，知名專家學者，釀酒大師、調(diào)酒大師、品酒大師等1000余名行業(yè)大咖，深入分析酒業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)守正創(chuàng)新、智慧綠色釀造等前沿熱點，深刻解讀“十四五”酒業(yè)發(fā)展新機遇、新政策、新挑戰(zhàn)，深度把脈酒業(yè)發(fā)展，切實提升展會專業(yè)性和“含金量”。

　　融合外拓，打造發(fā)展新樣本

　　融合不同的消費模式、拓展不同的消費體驗場景，將對酒業(yè)消費有著極大的助益。

　　據(jù)了解，本展會將以“融合+”為突破，拓展酒業(yè)上下游新業(yè)態(tài)，提升優(yōu)勢資源利用效率。舉辦中國酒類流通高質(zhì)量發(fā)展論壇，深度探討酒類流通發(fā)展新趨勢，推動構(gòu)建酒類流通新體系。依托瀘州“中餐特色美食地標城市”名片，舉辦第六屆四川(瀘州)美食節(jié)等系列活動，重點推出“酒城?名酒宴”等5大地方特色宴席(酒城?名酒宴、藥食同源養(yǎng)生宴、古藺郎鄉(xiāng)佳宴、瀘縣九大碗、合江荔枝宴)和“酒城九味九寶九絕”，探索“美酒+美食”新模式，助推酒業(yè)與餐飲業(yè)有機融合。聚合智慧會務(wù)、實時測溫、產(chǎn)品管理等系統(tǒng)，搭建酒博會數(shù)字白酒館、3D云展館、專業(yè)直播間等，推動“酒博會”與數(shù)字經(jīng)濟深度融合，延伸酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　為酒業(yè)人才搭建新舞臺，也成為本屆展會的一個重要內(nèi)容。通過職業(yè)培訓、大賽選拔、技能比拼，搭建“識才選才、育才聚才”新舞臺。開展2021年度“青酌獎”酒類新品評選，評出白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒等酒類新品，發(fā)掘行業(yè)創(chuàng)新人才。舉辦第三屆釀造料酒金獎評選活動、美酒瓶設(shè)計大賽活動，分別評出金獎產(chǎn)品和美酒瓶，挖掘釀造技術(shù)和包裝設(shè)計人才。舉辦“酒城論劍?品酒爭霸”第六屆品酒師大賽、第七屆尋找民間好舌頭大賽，選拔專家級品酒人才和民間品酒人才。舉辦第七屆啤酒評酒委員培訓、白酒職業(yè)技能培訓，培養(yǎng)啤酒、白酒專業(yè)人才，為行業(yè)儲備新生力量。舉辦第三屆釀酒標準化技術(shù)委員會啤酒分技術(shù)委員會換屆成立大會，集聚啤酒行業(yè)精英，共商發(fā)展大計。

　　依托瀘州深厚的酒文化基因，采取會場聯(lián)動、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、大眾聯(lián)歡方式，打造體驗式、沉浸式消費新場景。推出瀘州老窖國寶窖池群、郎酒天然藏酒洞群、酒莊群落等酒文化旅游目的地、網(wǎng)絡(luò)直播線路、網(wǎng)紅打卡地等線上線下體驗新場景，拓展酒博體驗新領(lǐng)域。聯(lián)動萬象匯、步步高新天地、報恩塔廣場等“酒博分會場”，國內(nèi)6大著名啤酒集團、四川阿林曉館餐飲有限公司、瀘州市鐘蹺腳宏旭餐飲有限公司等“瀘菜名店”，聯(lián)合打造集美酒、美食、美景于一體的酒博消費新場景，滿足更多游客消費需求。集中舉辦“酒博會”各類賽事評選頒獎盛典，以時尚感、儀式感，傳遞酒業(yè)消費新潮流。

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