美國阿拉斯加，三面環(huán)海，其綿延34,000英里的海岸線及其周圍冰冷的水域是世界上大，富饒的漁場(chǎng)之一，所以漁業(yè)對(duì)阿拉斯加經(jīng)濟(jì)和社會(huì)構(gòu)成都具有舉足輕重的影響。美國阿拉斯加擁有得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出豐富海產(chǎn)，是全球?yàn)閿?shù)不多的能大量供應(yīng)多種海鮮的產(chǎn)地。

　　阿拉斯加州每年出口的海產(chǎn)占全美一半以上。美國大部份的鮭魚、蟹類、鰈魚和鯡魚都來自阿拉斯加。漁業(yè)是當(dāng)之無愧的阿拉斯加的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民對(duì)海鮮的需求愈發(fā)旺盛。目前，中國已成為美國阿拉斯加海產(chǎn)的重要出口地。

　　美國阿拉斯加海產(chǎn)的高品質(zhì)除了得益于得天獨(dú)厚的自然條件，政府的努力同樣不可或缺。2010年，美國阿拉斯加海產(chǎn)啟動(dòng)了RFM項(xiàng)目，為海產(chǎn)的采購商和銷售商在海鮮產(chǎn)品認(rèn)證上提供了一個(gè)可信賴及低成本的選擇。而且，美國阿拉斯加RFM還是全球根據(jù)全球可持續(xù)水產(chǎn)行動(dòng)倡議(GSSI)全球標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)工具而設(shè)的認(rèn)證計(jì)劃，并已取得相關(guān)認(rèn)可，證明美國阿拉斯加RFM與全球可持續(xù)水產(chǎn)行動(dòng)倡議(GSSI)中的許多基本條款相符。

　　這是一個(gè)建基于有力和被廣泛認(rèn)可的國際標(biāo)準(zhǔn)和慣例上的*********認(rèn)證項(xiàng)目。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的標(biāo)準(zhǔn)，它是少數(shù)取得國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)代碼認(rèn)證的項(xiàng)目之一。此外，美國阿拉斯加RFM有完整的監(jiān)管鏈項(xiàng)目，可向買家確保通過RFM認(rèn)證的魚類都可透過供應(yīng)鏈追溯到來源——已認(rèn)證的漁業(yè)。

　　例如，美國阿拉斯加黑鱈魚、美國阿拉斯加狹鱈魚、美國阿拉斯加紅魚、美國阿拉斯加鮭魚、美國阿拉斯加王蟹、美國阿拉斯加雪蟹等，已持續(xù)獲得RFM認(rèn)證。這是當(dāng)?shù)貪O業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良好證明，反過來也會(huì)促進(jìn)漁業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　美國阿拉斯加RFM監(jiān)管鏈的認(rèn)證確保了供應(yīng)鏈的可追溯性，只有那些已申明“源于已認(rèn)證的阿拉斯加漁業(yè)”的海產(chǎn)可以做出這樣的保證。這讓企業(yè)能夠兌現(xiàn)承諾，證明他們的海產(chǎn)都是采購自通過獨(dú)立評(píng)估的已認(rèn)證漁業(yè)。認(rèn)證系統(tǒng)也為買家打了“強(qiáng)心劑”，因?yàn)樗泻．a(chǎn)都可以透過供應(yīng)鏈追溯到其RFM認(rèn)證的漁業(yè)來源。優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)也得到了專業(yè)廚師的認(rèn)可，是廚師進(jìn)行烹飪的理想食材。

　　俗話說，“食以安為先”，海產(chǎn)本身的美味固然重要，其食品安全更是不可忽視。消費(fèi)者需要的是有保障的海鮮產(chǎn)品。美國阿拉斯加海 產(chǎn)多年來都致力于讓人買的舒心，吃的放心，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

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